特産品処　まるっとみかわ

鰻の魚醤『鰻能（ばんのう）』は、もうお試しいただけましたか？

美味しくて栄養価が高いと言われている鰻。『絶滅危惧IB類』にも指定されているほどの希少なこの鰻はどうしても捨てるところが出てきてしまいます。“頭”です。

そこで、この貴重な資源を無駄にしないために、“鰻の頭”を利用して作られたのが、この“魚醤『鰻能』”です。

ちょっぴり塩味が強めのこの“魚醤”はクセがないので色々な料理に合います。
一番のオススメは『卵かけご飯』です！

その他にも“焼き魚”や“玉子焼き”、“サラダ”、また、“シーチキンパスタ”も最高です！

これからの季節は“豆腐の上にみょうが”を載せて『鰻能』をかけても美味！
サッパリ食べたい料理にもオススメです！

『鰻能』は『万能』です！！
是非ご賞味くださいませ。



【特産品処 まるっとみかわ：HP】https://sites.google.com/view/marutto-mikawa/

【特産品処 まるっとみかわ：通販サイト】 https://maruttomikaw.theshop.jp/

【インスタグラム】 https://www.instagram.com/marutto.mikawa/

【フェイスブック】 https://www.facebook.com/maruttomikawa/

【ツイッター】 https://twitter.com/maruttomikawa/

#まるっとみかわ #特産品処 #道の駅豊橋 #トマッテ #道の駅とよはし #道の駅 #お手土産 #三河グルメ #豊橋土産 #豊橋名物 #お家ご飯 #お家カフェごはん #豊橋グルメ #鰻能 #ばんのう #ナンプラー #魚醤 #うなぎ魚醤 #鰻魚醤 #うなぎナンプラー #鰻ナンプラー #とうしょーくん #とうしょー君 #豊橋特産 #万能調味料 #卵かけご飯 #鰻の頭